Fine & Rare Wine С сентября 2024 главное издание о великих и редких винах на русском языке Wine Stage получило новое имя, максимально точно отражающее его суть — Fine & Rare Wine. Это по-прежнему экспертное издание обо всех сторонах мира Fine & Rare, с детальным анализом тенденций, дегустациями образцов с лучших терруаров и от лучших производителей, рекомендациями по составлению коллекций и инвестициям и многом другом.
-
1290.00 ₽
Fine & Rare Wine #1
Главные новости индустрии, дегустация очень старого бордо, интервью с самыми важными людьми Бароло и Барбареско, анализ современного рынка Испании и другие материалы.
Смена эпох в Пьемонте происходит по-разному. В доме Джакоза трон заняла Бруна, которая твёрдой рукой продолжает управление семейным бизнесом в концепции, заложенной её отцом. А Лука Куррадо перестал быть неотъемлемой частью Vietti и, продав семейную винодельню, устремился в новый проект, о котором и рассказывает нам.
Ещё в этом номере — об испанской винной революции, виноделии Санторини и Касси, роли ботритиса и о том, как себя ведут старые винтажи вин — классических и не очень. Как всегда, новости индустрии и новинки рынка добавят ценности вашему чтению.
-
4990.00 ₽
Подписка Fine & Rare Wine 2024-2025 (#1,2,3,4)
Состоит из: номера 1 (сентябрь 2024), номера 2 (декабрь 2024), номера 3 (март 2025), номера 4 (июнь 2025)
Состоит из:
номера 1 (сентябрь 2024)
номера 2 (декабрь 2024)
номера 3 (март 2025)
номера 4 (июнь 2025) -
3090.00 ₽
Набор Wine Stage: #2, 3, 4
Знакомство с Wine Stage: Wine Stage #2, 3, 4
Знакомство с Wine Stage: Wine Stage #2, 3, 4
-
4790.00 ₽
Набор Wine Stage 2023: #8, 9, 10, 11
Все вышедшие номера 2023 года: Wine Stage #8, 9, 10, 11
Все вышедшие номера 2023 года: Wine Stage #8, 9, 10, 11
-
1290.00 ₽
wine stage #13
Ан-примёры – 2023, дегустация гренашей и фенольные кислоты, гран крю Мозеля и Рейнгау, тип почвы как фактор премиальности на этикетке, неизвестный Болгери и другие материалы.
Изучать вино без дегустации – это как учиться на права, не садясь за руль. Поэтому половина номера посвящена нашим изысканиям в области тонких вкусовых и обонятельных материй. От бордоских ан-примёров к гренашам со всего света, гранкрюшным рислингам и луарско-новозеландским параллелям мы проводим вас, сопровождая глубокими изысканиями в области почвоведения и биохимии. Читайте, повторяйте, экспериментируйте!
-
1290.00 ₽
wine stage #12
Новые книги о вине на трёх языках, виноделы Фингер-Лейкс, миф ли «минеральность», что такое «премиальный ром», как меняется виноделие в Кот-де-Нюи и другие материалы.
Настоящие любители вина знают, что со временем полки с литературой про вино начинают оккупировать такое же (если не большее) место, как и винные шкафы. Вот и у нас рубрика про новые винные книжки надёжно прописалась в Wine Stage. В весеннем выпуске почти все материалы — про что-то новое, про то, что изменилось, изменяется или скоро изменится. Истории про белый Медок, премиальный ром, виноделие в холодном штате Нью-Йорк, ретроспективы от Этьена Гриво и Филиппа Оже рассказаны из первых уст нашим замечательным авторам и поэтому уникальны.
-
1290.00 ₽
wine stage #11
В этом номере: новые винно-музыкальные пары от Сандро Хатиашвили, важные негоцианты Бургундии изнутри, короли сортовых вин из Болгери, самый неизвестный ронский сира, годится ли Бордо для льё-ди и клима, история сухого Токая, на кухне со «звёздным» шефом из Пьемонта и потрясающая подборка новинок, включая вино от Новака Джоковича.
Сандро Хатиашвили снова решил соединить интеллектуальную музыку 60–70-х годов и вина, которые, несмотря на своё величие, известны скорее ценителям, чем широкому кругу. Посмотрите, с чем сочетается премиальная Вальтеллина или необычный шенен из Свортленда и какая музыка своим богатством способна соперничать с Токаем. Про Токай у нас есть и отдельная публикация. Сергей Смолин, автор фундаментальной книжки про вина Венгрии, рассказывает про становление современного стиля сухих вин из этого региона. Классическая Франция у нас представлена в трёх необычных ракурсах. Анастасия Прохорова рассказывает о негоциантском доме Бушаров подробности, которые мало кому известны. Александра Рощина рассуждает, присоединится ли Бордо к глобальной «бургундской игре» в парцелляцию. А Александр Рассадкин делится изысканиями в самом малоизвестном североронском «красном» аппелласьоне Корнас.
Италию представляет потрясающий производитель из Болгери, чьи сира и кабфраны входят в число лучших в мире. А на кухню мы в этот раз попадём к Массимо Камии, «звёздному» пьемонтскому шефу. Он и его дети поделятся парой секретов аутентичной баньи кауды и карне круды. В обзоре новинок много интересного, в этот раз там выделяются вина от Новака Джоковича.
-
1290.00 ₽
wine stage #10
В этом томе: что имеют в виду французы, когда пишут о вине, Хосе Пеньин на пенсии, Эрмитаж по кусочкам, Эльзас в биодинамике, Гайя, Скарцелло и дегустация семи топовых крю зоны Бароло, мальдивские рыбы, незнакомая Риоха и, как обычно, новые поступления на рынке и продукты с Давидом Эммерле.
Обложку десятого тома украшают пейзажи осенней Риохи, и не зря: вина этого региона фигурируют и в небольшой заметке о том, чем занимается Хосе Пеньин, оставив активную деятельность критика, и представляют совершенно новое измерение в лице производителя из самой высокогорной части деноминации.
Франция представлена в этот раз не только двумя важными аппелласьонами (Эрмитаж и Эльзас), но и необычной книжной полкой. Как вы узнаете из материала нашего нового автора, «писать книги» и «писать книги о вине» для французов практически одно и то же.
Италия в этот раз представлена пьемонтцами. Собеседниками Анатолия Корнеева стали Анджело Гайя и его дочь, и, как обычно, великий винодел сделал пару неожиданных заявлений. Семья Скарцелло — не только гость журнала: одно из их вин представлено на дегустации семи топовых крю зоны Бароло.
Её участникам посчастливилось попробовать вина, не опускающиеся по оценкам ниже уровня 94 баллов. -
1290.00 ₽
wine stage #9
Новости с недели ан-примёров, новое поколение Domaine Bruno Claire, белая Бургундия с разных ракурсов, игристая Испания за рамками DO Cava и др.
Бордо в его нынешнем воплощении покидает немногочисленную группу традиционных регионов, вина которых необходимо было выдерживать перед релизом. Винтаж 2022, который спешат назвать великим, некоторые производители готовы сервировать уже сейчас.Однако, белая Бургундия — без сомнения, главная тема этого тома.
Обзор премьекрю Шабли и детальный разбор технологических приёмов виноделия как никогда объёмны и информативны. Добавим к этому немного краски в виде интервью с Артуро Клером и дегустации гран крю от Domaine Bruno Claire, и том уже почти бургундский. Картину мира дополняют производители сансера со своими размышлениями о льё ди и красной категории в региона, и детальный анализ испанских игристых, которые отнюдь не исчерпываются кавой. -
1090.00 ₽
wine stage #8
Восьмой выпуск Wine Stage — очень «люксовый», и сконцентрирован на трёх главных регионах: Бордо, Бургундии и Тоскане. В номере: материал о работе Пляс-де Бордо, интервью с главным экспертом Бордо Джейн Ансон, разбор стилей брунелло и технологии современных виноделов из Бургундии.
Владелец старейшего дома куртье рассказывает, какая экспертиза сегодня требуется на премиальном рынке вина. В номере найдёте и интервью с самой Джейн Ансон — автором книги Inside Bordeaux. Виноделы Бургундии делятся с нами особенностями урожая 2021 года, а мы в свою очередь рассказываем о технологиях, которые сегодня актуальны для производства премиальных вин.
Плюс — история одного из пионеров Тосканы на Пляс-де-Бордо Биби Граеца, сразу две «вертикали» вин хозяйства Riecine и стили брунелло на примере 22 главных производителей.
-
1090.00 ₽
wine stage #7
Поболеда или Гратальопс, «вертикалка» амароне от Бертани, «горизонталка» всех производителей Clos St.-Jacques, сдадутся ли бордосцы моде на отдельные виноградники и другие материалы.
Седьмой номер Wine Stage завершает год детальными исследованиями классических регионов. Дегустации представлены двумя каноничными форматами: «вертикальная» проба классических амароне от основоположников стиля Bertani контрастирует с флеш-роялем от всех производителей на Clos St.-Jacques. Энциклопедический обзор коммун Приората от Ильи Кирилина оттеняет полная личных впечатлений зарисовка Татьяны Манн о посещении Almaviva в Чили. Настя Прохорова продолжает исследование лучших хозяйств Пьемонта, Давид Эммерле представит новое блюдо, а виноторговые компании расскажут о некоторых заметных новинках, добравшихся до нас.
С наступающим Новым годом!
-
1090.00 ₽
wine stage #4
17 отличных шпетбургундеров, отдельные виноградники Нового света, испанский Гредос и самые интересные производители Долины Уилламетт.
В Wine Stage №4 тему отдельных виноградников продолжит очень показательная новосветская дегустация. Является ли шпетбургундер вариацией на тему пино нуара или это самостоятельный кластер, объединяющий различные стилистики, мы выясняем на примере 17 отличных образцов. Также в этот раз познакомимся с уникальным регионом Гредос из сердца Испании и производителями Долины Уилламетт.
-
1090.00 ₽
wine stage #3
Что ждет классификацию в Сент-Эмильоне, премиальные альтернативы шардоне и пино, дегустация престижных кюве в магнумах и инсайд подготовки конкурса «Декантера».
В Wine Stage №3 говорим о некоторых острых темах винного мира на конец 2021-го. Наши соотечественники с известными на весь мир проектами во Франции и Италии рассказывают о сложном урожае-2021 в Европе, ведущие российские и западные журналисты разбираются в особенностях классификации хозяйств в Сент-Эмильоне и делятся знаниями о том, что ждать от ее грядущей седьмой версии, ищут премиальные альтернативы шардоне и пино, а также размышляют, какие вина смогут стать настоящей супер-Риохой.
Плюс дегустируют престижные кюве шампанского в магнумах, делятся инсайдами подготовки конкурса «Декантера», а также разбираются, как отдельные виноградники определяют органолептические характеристики вин и цены на них.
-
1090.00 ₽
wine stage #2
«Супервторые» вина Бордо, самое интересное из Шатонёф-дю-Пап, гид Michelin глазами тайного критика.
wine stage №2 стал первым изданием после перезапуска. В нем мы собрали много интересного: какими будут тосканские крю, почему не все бордоские Вторые — «супервторые», что искать в Шатонёф-дю-Пап, какие новосветские приемы используются в Бордо и какие бургундские вина пить каждый день.
А также выясняем, все ли 100-балльные оценки винных критиков одинаковы и что представляет собой гид Michelin изнутри (от самого настоящего фуд-критика, оценивающего для него
Если стоимость доставки до Вашего города не рассчитывается, обратитесь за индивидуальным расчетом, написав письмо на почту fineandrare@simple.ru. Просчет может занять несколько дней, но мы вам обязательно ответим. Также забрать издания можно будет из ближайших к вам винотек SimpleWine.
*Обратите внимание, что при заказе от 6 единиц товара доставка доступна только в винотеку или по индивидуальному расчёту. Для индивидуального расчёта пишите на почту fineandrare@simple.ru
*Fine & Rare Wine — серия книг на русском языке. Выходит несколько раз в год.Вы можете приобрести онлайн не более 6 wine stage. Если вы хотите заказать больше, пожалуйста, напишите на fineandrare@simple.ru
Вы можете приобрести онлайн не более 6 wine stage. Если вы хотите заказать больше, пожалуйста, напишите на fineandrare@simple.ru